私が作るみかんジャムは厚皮無し。 何故なら私が、皮入りマーマレードは好きではないから 毎年、一部傷んだみかんを使って、中身だけのジャムを作る わりと強火で、一気に煮る アクを取りながら、焦げないように付きっきりで混ぜる 仕上がりはだいたい元の材…
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